Приготовление лимонного сока – рецепты с божественным ароматом! Лимонный сок:рецепты алкогольных и безалкогольных напитков с ним. Как сделать лимонный сок Как делать сок из лимона

Ваш рис станет более воздушным, если вы добавите лимонный сок в воду, в которой он готовится. Отваривая рис, выжмите в воду от 1 чайной до 3 столовые ложек (от 5 до 45 миллилитров) лимонного сока. Если вы хотите, чтобы ваш рис стал воздушным, но не имел слишком лимонный вкус, добавьте 1 чайную ложку (5 мл) лимонного сока. Чем больше сока вы используете, тем сильнее будет аромат.

Сократите количество используемой соли, заменяя ее лимонным соком. Соль выступает в качестве консерванта и ароматизатора пищи. Немного соли - это хорошо, но чересчур большое количество может иметь вредные побочные эффекты для вашего здоровья. Лимонный сок также помогает сохранить пищу и придать ей аромат, так как сок дополняет другие ароматы в вашем блюде; таким образом, лимонный сок может быть более здоровым выбором, чем соль.

Это фрукт, пусть и не сладкий.

В одном таком фрукте содержится дневная доза витамина С - примерно треть этой дозы содержится в лимонном соке.

Около 5 процентов лимонной кислоты содержится в одном лимоне. Это позволяет использовать лимон для предотвращения окисления (приобретения коричневатого цвета) таких фруктов, как: яблоки, авокадо, бананы и др.

Кроме всего прочего, лимон богат витаминами В, Р, А и Е . Есть еще много интересного о лимонах и их пользе.

Узнайте о нескольких интересных способах использования лимонов.

Польза лимона: здоровье и красота

Лимонный скраб

Мертвые клетки кожи можно удалить при помощи альфа- и бета-гидроксильных кислот, которые содержатся в лимоне. Стоит также отметить, что лимон можно использовать для борьбы с акне, а также пигментацией. Есть несколько рецептов приготовления скрабов на основе лимонов, а некоторые скрабы можно найти уже готовыми в специализированных магазинах.

Можете сделать свой лимонный пилинг:

1. Используйте терку, чтобы натереть лимонную цедру.

2. Положите в емкость с цедрой 100 г сметаны и 5-8 капель масла розмарина.

3. Нанесите смесь на кожу и спустя 15-20 минут ополосните. Такую процедуру советуют делать 1-2 раза в неделю.

Уход за ногтями с помощью лимона

От мастеров маникюра можно узнать о нехитром рецепте по уходу за ногтями: отрежьте половинку лимона и выжмите лимонный сок в чашечку, наполненной теплой водой. Погрузите в чашечку кончики пальцев и подержите 3-5 мин. Далее используйте лимонную цедру, чтобы натереть ногтевые пластины.

Лимон, как средство от тошноты

Вас укачало или тошнит от неприятного запаха? Просто отрежьте дольку лимона и подержите ее рту некоторое время - недомогание должно пройти.

Лимонный тоник

Данный фрукт является отличным тонизирующим средством. Можно сделать из него тоник, который очистит, продезинфицирует, а также освежит вашу кожу. Обычно лимонный тоник готовится с использованием минеральной воды и меда.

Приятный запах изо рта

Если развести лимонный сок в воде, то полученным средством можно дезинфицировать полость рта (лимонная кислота способна уничтожать бактерии), что также избавит от неприятного запаха. Не забудьте после этого прополоскать рот водой, иначе лимонная кислота начнет разъедать эмаль ваших зубов.

Ароматная ванна

Наполните ванну пеной, добавьте в нее немного эфирного лимонного масла и можете расслабиться. Подобные ванны не только расслабляют, но и помогают бороться с лишним весом.

Средство от перхоти

Есть такой старый рецепт борьбы с перхотью: советуют нарезать лимон на дольки и натирать корни волос 1-2 раза в неделю. После каждого раза мойте голову обычным способом. Но стоит отметить, что данный способ не подойдет для тех, у кого сухая кожа, т.к. лимон сушит кожу.

Помощь при борьбе с простудой

Есть множество способов использования лимонного эфирного масла, например, для ингаляции во время простуды. Просто добавьте масло в стакан воды (2-3 капли на стакан) и около 5 минут дышите над раствором.

Уход за руками

С помощью лимонного сока можно избавиться от неприятных запахов и трудно отмывающихся пятен на руках.

Польза лимона с водой: глоток здоровья

Боль в горле и кашель (рецепт лимона с медом)

Если смешать 2 чайные ложки лимонного сока и половину чайной ложки меда, то можно создать хорошее средство для борьбы с болью в горле и кашле. Можно также смешать сок, мед и горячий чай.

Лимон помогает при укусе осы

Протрите место, куда ужалила оса, лимонным соком, чтобы облегчить боль.

Лимон и его кожура в еде и питье

Универсальная приправа

Создайте приправу из лимонной цедры. Просто потрите цедру на мелкой терке, и вы обогатите вкус практически любого блюда. Данную приправу стоит хранить в морозильной камере.

Приправа для рыбы и мяса

Создайте пряную смесь, используя черный перец, соль, чеснок, лук, и конечно лимонную цедру (можно добавить в нее куркуму). Такая приправа подойдет для рыбных и мясных блюд. Вот, как можно сделать смесь:

1. Натрите цедру и положите ее в миску.

2. Насыпьте немного черного перца или смесь нескольких перцев.

3. Перемешайте всю смесь.

4. Равномерно выложите смесь на бумагу для выпечки (на поддоне).

5. Поместите Поддон в духовку на самую невысокую температуру и оставьте примерно на час. Изредка проверяйте состояние приправы.

7. После перемалывания можете добавить в смесь соль - но это не обязательно - и снова перемешать.

Эту смесь можно использовать круглый год.

Лимонный сахар

Если вы любите чай с лимоном, то вам понравится этот рецепт.

1. Натрите цедру двух лимонов и поместите ее в пластиковый контейнер. (Цедра от одного лимон подойдет для 2-3 чашек чая).

2. Насыпьте сверху сахарный песок - цедра выделяет натуральные масла, которые впитываются в сахар.

3. Хорошо перемешайте смесь и оставьте примерно на час, чтобы цедра немного подсохла.

4. Теперь смесь можно добавлять в чай. Когда смесь заканчивается, можно просто добавить немного сахара, а цедру можно не добавлять.

* Стоит отметить, что лимонный сахар можно также использовать при приготовлении некоторых коктейлей.

Всегда свежие фрукты

Лимонный лед

Дольки лимона, а также кусочки цедры можно использовать в качестве украшения напитков - просто заморозьте их в воде, используя формочки для льда.

Хранение тростникового сахара

Добавьте в коричневый сахар немного цедры, и он не будет сыреть.

Долгое хранение

Чтобы дольше хранить лимон, разрежьте его на дольки и каждую дольку на 4 части. Каждый кусочек положите в морозилку и используйте, когда понадобится.

Больше сока

Чтобы выдавить больше лимонного сока, покрутите фрукт в руках, немного сдавливайте его и только потом разрезайте и выдавливайте сок.

Вкусный салат

Полейте салат смесью лимонного сока и оливкового масла - салат станет не только вкуснее, но и приобретет приятный запах.

Лимонад

Смешайте в блендере лимонный сок из трех лимонов и воду и размешайте. Добавьте сахар по вкусу, снова размешайте. Добавьте лед и листочек мяты и подавайте.

Чистка лимоном или лимон в быту

Чистящее средство

Приготовьте лимонную цедру и уксус. Корки лимона положите в емкость, залейте уксусом и закройте крышкой. Оставьте раствор на 2 недели настаиваться. После этого процедите настойку и разбавьте водой в соотношении 50/50. Теперь можно чистить разные поверхности.

Лимонный сок – лидер среди цитрусовых по содержанию витаминов, полезных для организма. Без термической обработки он сохраняет все свои питательные свойства, его применяют для лечения многих заболеваний.

Можно ли пить лимонный сок

Особенно полезен лимонный сок с водой натощак. Напиток выпитый за полчаса до еды повышает уровень pH и помогает организму бороться с заболеваниями.

Состав лимонного сока

Напиток содержит:

• ниациновый эквивалент (витамин РР);
• рибофлафин (витамин В2);
• альфа-токоферол (витамин Е);
• тиамин (витамин В1);
• аскорбиновую кислоту (витамин С);
• пантотеновую кислоту (витамин В5);
• фолиевую кислоту (витамин В9);
• пиридоксин (витамин В6).

Также в состав входят:

• молибден;
• фтор;
• марганец;
• медь;
• железо;
• цинк;
• кальций;
• магний;
• натрий;
• калий;
• фосфор;
• хлор;
• сера.

Совет! Больше жидкости плод выделит после нагревания в микроволновой печи или теплой воде.

Чем полезен лимонный сок

Перед тем как употреблять напиток, необходимо разобраться, в чем польза и вред лимонного сока. При регулярном употреблении улучшается пищеварение. Стакан воды, разведенный с лимонным соком, выпитый натощак, выводит все токсины, которые были поглощены накануне. Проходят запоры и изжога. Напиток снимает вздутие живота и растворяет в желчном пузыре камни.

Польза лимонного сока:

• укрепляет стенки сосудов;
• оказывает сильное антиоксидантное воздействие, препятствует преждевременному старению клеток;
• помогает понижать артериальное давление, что очень важно для людей с гипертонической болезнью;
• обеспечивает организм энергией. Поэтому полезно употреблять людям, которые быстро утомляются;
• благоприятно воздействует на работу сердца и сосудов;
• восполняет витаминно-минеральный запас. В результате повышается работоспособность, улучшается настроение и поднимается жизненный тонус;
• выводит излишки мочевой кислоты;
• положительно влияет на мозговую деятельность, улучшает память;
• нормализует жировой обмен и понижает уровень холестерина;
• помогает лучше усваиваться железу, что приводит к облегчению состояния при анемии;
• нейтрализует яд скорпиона и некоторых пауков;
• оказывает противоопухолевое действие;
• нормализует водно-солевой и углеводный обмен;
• понижает уровень сахара при сахарном диабете.

Противовоспалительные свойства цитруса помогают в борьбе с инфекцией дыхательных путей. Благодаря большому содержанию калия, необходимого нервной системе, организм быстрее справляется с депрессией и повышенной тревожностью, уменьшаются болевые ощущения в суставах и мышцах. Пектиновые волокна, содержащиеся в цитрусе, подавляют чувство голода, тем самым помогая в борьбе с лишним весом.

Вред лимонного сока

В первую очередь цитрус может вызывать аллергические реакции, поэтому не стоит злоупотреблять им даже тем людям, которые раньше не сталкивались с этой проблемой.

В чистом виде сок негативно влияет на зубную эмаль, поэтому стоматологи рекомендуют пить его только в разбавленном виде. После употребления ротовую полость обязательно прополаскивают обычной водой.

Он хорошо помогает в борьбе с заболеваниями ротовой полости и горла, но в чистом виде усиливает раздражение, болевые ощущения и провоцирует появление кровотечения. Оказывает неблагоприятное действие у детей, не достригших 3-летнего возраста, на слизистую оболочку желудка.

При повышенной кислотности напиток способен вызывать появление изжоги.

Как сделать лимонный сок

Приготовление лимонного сока не занимает много времени, при этом существует несколько действенных способов: ручные и механические. Самые популярные при помощи:

• автоматической соковыжималки;
• ручного пресса для цитрусовых;
• погружного блендера;
• кухонного комбайна;
• мясорубки;
• ручной выжимки.

Спелые плоды промывают теплой водой и насухо протирают. Затем разрезают пополам и выдавливают жидкость при помощи выбранного устройства. Процеживают через 3 слоя марли и переливают в чистую емкость. Закрывают пробкой и хранят в холодильнике.

Совет! Цитрусы доступны в продаже круглый год, поэтому нет необходимости заготавливать сок в больших объемах. Достаточно приготовить пол-литра, которого хватит на несколько дней.

Приготовленный продукт в тепле испортится через 5-7 часов. Хранить домашний лимонный сок разрешено в холодильнике не более 3 суток.

Лучший способ сохранения вкусовых и питательных качеств – заморозка. Сок разливают в формы для льда, после застывания перекладывают в пакеты и хранят в морозильном отделении 3 месяца.

Совет! Чтобы напиток не действовал разрушающе на зубную эмаль, рекомендуется пить его через коктейльную трубочку.

Как приготовить лимонный фреш с соковыжималкой

Соковыжималка позволяет получать чистый продукт без жмыха, который в процессе работы собирается в специальной камере. Фильтры, через которые проходит сок, полностью очищают его от малейших частичек мякоти.

Плоды промывают, разрезают на несколько частей и отправляют в чашу прибора. Выделяющаяся жидкость выливается из специальной трубки непосредственно в чашку. Этот способ удобно использовать для заготовки больших объемов.

Как приготовить лимонный сок без соковыжималки

Ручные методы потребуют больше времени и сил. Самое простое – выдавить сок рукой. Для этого каждый плод нужно разрезать на 4 части, каждую по отдельности сдавить в руке и вылить жидкость в кружку.

Если фреш употребляют ежедневно, то стоит приобрести ручную соковыжималку для цитрусовых. Плод разрезают пополам. Каждую часть по очереди помещают на специальный выступ и круговыми движениями выдавливают сок.

Пропущенные плоды цитруса через мясорубку или взбитые блендером помещают в марлю и выжимают, избавляя напиток от жмыха.

Рецепты лимонного фреша

Польза и вред лимонного фреша такие же, как и от чистого сока. Нельзя злоупотреблять освежающим напитком. Следует помнить, что коктейль оказывает лечебное действие на организм при правильном употреблении.

Классический

Это самый простой рецепт лимонного сока в домашних условиях.

Для приготовления фреша потребуются:

• сахар – 15 г;
• лимон – 120 г;
• кубики льда;
• вода – 150 мл.

Как приготавливать:

1. Выжать сок, профильтровать и перелить в коктейльную чашку.
2. Добавить воду и сахар. Перемешать и перелить в стакан, наполненный до половины кубиками льда.

С грейпфрутом

Полезно пить лимонный сок натощак, но чтобы напиток получился гораздо вкуснее, можно приготовить полезный фреш с добавлением грейпфрута и имбиря.

Для ароматного фреша потребуются:

• коричневый сахар – 15 г;
• тертый свежий имбирь – 10 г;
• вода – 240 мл;
• лед – 7 кубиков;
• грейпфрут – 320 г;
• лимон – 180 г.

Как приготавливать:

1. Соединить сахар с имбирем и водой. Поварить на минимальном огне 5 минут, затем остудить. Пропустить через фильтр.
2. Нарезать цитрусы. Отправить в чашу соковыжималки. Выжать сок.
3. Соединить подготовленные продукты. Перемешать. Если фреш получился кисловатым, то можно улучшить его вкус небольшим количеством меда.
4. Перелить в высокие стаканы. Добавить кубики льда.

С яблоком

Если не нравится пить разбавленный водой сок лимона натощак, то стоит воспользоваться предложенным рецептом и приготовить вкуснейший фреш с яблоком.

Потребуются:

• яблоко – 650 г;
• лимон – 120 г;
• мята;
• кайенский перец – 1 г;
• тертый имбирь – 10 г.

Как приготавливать:

1. Нарезать яблоки и цитрус на дольки. Отправить в соковыжималку. Выжать сок.
2. Соединить с имбирем. Насыпать перец. Этот ингредиент можно не добавлять. Перемешать.
3. Перелить в бокалы и подавать с кубиками льда, украсив листьями мяты.

Зеленый

Изумрудный напиток укрепит защитные силы организма и прекрасно утолит жажду в летний зной.

Потребуются:

• лимон – 60 г;
• шпинат – 120 г;
• мед – 20 мл;
• морковь – 320 г;
• вода – 400 мл;
• яблоко – 120 г.

Как приготавливать:

1. Нарезать овощи, фрукты и шпинат крупными кусками. Отправить в соковыжималку.
2. Выделившуюся жидкую смесь соединить с водой. Добавить мед и перемешать. Подавать со льдом.

С тыквой

Полезно употреблять тыкву с лимонным соком по утрам. Напиток поднимет настроение и придаст сил на весь день.

Потребуются:

• сахар – 80 г;
• апельсин – 80 г;
• мякоть тыквы – 50 г;
• лимон – 80 г;
• вода – 1,2 л.

Как приготавливать:

1. Залить тыкву водой. Варить до мягкости. Насыпать сахар и взбить блендером.
2. Когда масса остынет, пропустить через фильтр.
3. Добавить выжатый из цитрусов сок. Перемешать.
4. Бокал наполнить наполовину льдом и налить фреш.

Мятный

Лимонный напиток с добавлением мяты отлично взбодрит и освежит в любое время дня.

Потребуются:

• сахар – 70 г;
• лимон – 120 г;
• вода – 1,7 л;
• свежая мята – 10 г.

Как приготавливать:

1. Выдавить сок из цитруса. Вскипятить воду. Добавить сахар и поварить до растворения.
2. Закинуть мяту и оставшиеся лимонные половинки. Варить 5 минут. Достать цитрус, чтобы напиток не приобрел горечь. Остудить.
3. Процедить и соединить с лимонной жидкостью. Подавать рекомендуется с кусочками льда.

Как пить лимонный сок

Лимонный сок принято пить в разбавленном виде. Для здорового человека весом до 70 кг достаточно выжать половину плода в 120 мл воды. Такую порцию выпивают утром и вечером. При весе свыше 80 кг норму удваивают.

Совет! Если смесь получилась слишком кислой или, наоборот, недостаточно насыщенной, то можно уменьшать или увеличивать предложенный объем воды.

Лечение лимонным соком

В разных странах мира, в народной медицине напиток применяют для лечения различных болезней.

Разбавленный в теплой воде лимонный сок помогает при боли в горле. При полоскании он убивает болезнетворные бактерии. Если болевые ощущения очень сильные, то разрешено вливать чистый сок непосредственно в горло.

Облегчить симптомы бронхиальной астмы поможет сочетание чеснока и лимона. Для этого измельчают 450 г цитруса и 14 чесночных зубчиков. Заливают литром холодной воды, предварительно прокипяченной. Перемешивают и оставляют на 5 суток. Настой процеживают и принимают по 20 мл перед принятием пищи.

Эффективность чистки зубов повысит добавление сока в воду для полоскания. Это послужит хорошей профилактикой кариеса. Если прополоскать рот сначала лимонной водой, а затем раствором соды, то снимется зубная боль.

Чтобы вылечить кашель, лимон варят 10 минут на минимальном пламени до размягчения, затем выжимают сок. Перемешивают с 40 мл глицерина. Переливают в стакан и доверху наполняют жидким медом. Перемешивают и принимают по 10 г. Если кашель несильный – 3 раза в день, при очень сильном – 6 раз в день. Обязательно средство выпивают утром и перед сном. При улучшении состояния уменьшают частоту приемов. Результат будет заметен даже если до этого лекарства не смогли помочь.

Сочетание свекольного, морковного, лимонного и огуречного сока избавляет от камней в почках. Лимонный концентрат разбавляют горячей водой 1:1 и добавляют в таком же объеме остальные перечисленные соки. Пьют по полстакана перед каждым приемом пищи. Предложенное сочетание полностью избавит от камней, но перед началом терапии стоит проконсультироваться у специалиста.

Регулярное употребление лимонного сока по 230 мл в день весной в течении 7 дней позволит справиться с гиповитаминозом и сезонными заболеваниями. А людям с сердечно-сосудистыми проблемами рекомендуется несколько раз в день жевать лимонную цедру.

Хронические заболевания, которые не поддаются лечению, поможет значительно облегчить лимонный сок. За 12 дней необходимо выпить не менее 8 л. На кислотность желудка этот объем не влияет, но перед проведением терапии стоит получить разрешение лечащего врача.

Совет! Растирание лимонным соком, разведенным с водой, хорошо помогает в борьбе с лихорадкой.

Мочевая кислота не будет накапливаться в организме, если постоянно употреблять сок лимона. Ее переизбыток в организме является причиной развития хронических заболеваний:

• ревматизма;
• анемии;
• камней в почках;
• ожирения;
• сахарного диабета;
• заболеваний ЦНС.

Полезно выпивать перед сном в период инфекционных заболеваний смесь, состоящую из 10 мл меда, 20 мл лимонного сока и 200 мл теплой воды. Средство понижает температуру и оказывает противовоспалительное действие.

Чашка теплой лимонной воды, выпитая натощак, помогает лучше работать кишечнику, а благодаря регулярному употреблению пропадают запоры. Самую большую пользу организму приносит сок лимона утром, выпитый за полчаса до завтрака.

Применение лимонного сока в косметологии

Сок применяют не только для лечения и профилактики заболеваний. Это отличное средство для улучшения внешнего вида.

Сок используют для осветления веснушек и пигментных пятен на любом участке кожи. Для этого его наносят на проблемный участок и оставляют на четверть часа, затем смывают водой. Процедура полностью безопасна и эффективна.

Быстро избавиться от прыщей и сузить поры помогает прижигание соком. Смесь в равных пропорциях с оливковым маслом сокращает количество небольших морщин и предупреждает образование новых, кроме этого, делает кожу свежей и гладкой. Смесью протирают лицо и область декольте утром и вечером.

Из сока и греческого йогурта готовят действенную маску, помогающую в борьбе с пигментными пятнами и морщинами. Для этого перечисленные ингредиенты соединяют в равных пропорциях, затем наносят на руки и лицо. Слегка массируют и оставляют до полного высыхания. После этого смывают теплой водой.

Если протереть половиной лимона загрубевшую кожу на пятке, колене или локте, то она станет гораздо мягче. Избавиться от зубного налета хорошо помогает смесь грейпфрутового и лимонного сока. Процедуру разрешается проводить не чаще чем 2 раза в неделю, иначе это повредит эмаль.

Восстановить состояние поблекших волос помогает ополаскивание лимонной водой. После процедуры локоны становятся шелковистыми и блестящими, а перхоть пропадет.

После душа нанесенный сок на кожу помогает избавиться от запаха пота, но часто прибегать к этому методу не стоит, так как на обрабатываемой поверхности выступит раздражение.

Совет! Чтобы лимонный сок оказывал желаемое действие, следует приобретать тонкокожие, тяжелые, небольшого размера плоды.

Противопоказания

Запрещается употребление продукта при:

• язвенных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки;
• эрозивном гастрите;
• воспалении мочевого пузыря;
• заболеваниях почек;
• чувствительной эмали;
• стоматите;
• аллергии на цитрусы.

Также следует помнить, что нельзя давать лимонный сок детям до 3 лет.

Заключение

Чтобы организм извлекал максимум энергии, лимонный сок употребляют регулярно. Это самое эффективное, полезное и доступное средство, которое используют для оздоровления организма.

Похожие записи

Нет похожих записей.

Лимон - доступный и полезный цитрусовый фрукт, сок которого активно используют в народной медицине, кулинарии и многих других сферах. Как приготовить свежевыжатый сок, почему он так ценится и как его можно использовать в домашних условиях? В этих и многих других вопросах мы постараемся разобраться.

Чем богат состав сока?

В соке лимона огромное количество ценных веществ, среди которых витамины и минералы. Калорий при этом в нем минимальное количество - всего 32 ккал в 100 мл. Присутствует клетчатка, углеводы, органические кислоты и многие витамины, а именно:

аскорбиновая кислота или витамин С;

группы В;

РР и другие.

Перечень минералов тоже достаточно обширный и включает калий, железо, кальций, магний, медь, фосфор, цинк и многое другое. Отметим, что не каждый сок содержит такое же большое количество полезных компонентов. Вместе с аскорбиновой кислотой вещества из свежевыжатого сока лимона принимают участие в процессах окисления и регенерации, протекающих в человеческом теле.

Чем полезен сок лимона?

Как было отмечено, полезные свойства лимонного сока многочисленны. Именно поэтому его активно применяют в рецептах народной медицины и домашних косметических средств. Среди основных ценных качеств сока выделают:

антиоксидантный и антибактериальный эффекты;

предупреждение инсультов и инфарктов;

укрепление иммунных механизмов;

антисклеротический эффект;

повышение эластичности сосудов;

противорвотный эффект;

помощь при токсикозе;

тонизирующее воздействие;

мягкая слабительная способность и улучшение перистальтики.

Для извлечения пользы из сока лимона нужно научиться правильно его готовить. В этом нет ничего сложного, но есть несколько хитростей, о которых вы можете не знать.

Как получить свежий лимонный сок?

Для приготовления сока лимона лучше использовать зрелые или слегка зеленоватые цитрусовые. Плоды сначала тщательно моются под краном и просушиваются. Количество сока в одном лимоне зависит от его размеров, но в среднем это 30-40 мл.

В домашних условиях вы вполне можете выжимать лимоны вручную, но эффективнее делать это при помощи соковыжималки или мясорубки. Один из способов требует использования марли. Порежьте фрукт пополам, очистите от кожицы, порежьте как можно мельче и с помощью марли выдавите из полученной кашицы сок.

Используя соковыжималку или кухонный комбайн, нет необходимости удалять кожицу. Если таких электроприборов у вас на кухне нет, попробуйте простейший ручной способ. С его помощью вы не выжмете весь сок до капли, но зато вам ничего не потребуется, кроме самого фрукта и ложки или вилки.

Чтобы облегчить выдавливание сока, можно подержать лимон в кипятке 2-3 минуты. После этого разрежьте фрукт пополам, вставьте в него ложку или вилку, а затем вращательными движениями внутри мякоти выдавите свежий сок.

Использование лимонного сока в лечебных целях

Способов получения пользы от лимонного сока множество, но сначала рассмотрим, как его использовать в лечебных целях в борьбе с теми или иными заболеваниями:

Для лечения гриппа нужно выпивать в течение дня воду с лимоном (1 ложечка на стакан воды). Делайте это каждый час.

При ангине можно полоскать горло соком с водой в пропорции 1 к 10.

Сок полезен и для печени. Для профилактики заболеваний или восстановления органа нужно принимать сок лимона натощак за 30-40 минут до завтрака. Разбавляйте ложку сока стаканом воды и выпивайте этот напиток.

С помощью свежевыжатого сока можно эффективно укреплять сосуды в домашних условиях. Для этого нужно выжать сок из шести лимонов в 3-литровую банку, добавить 5-6 зубков чеснока и 180-200 г меда. Добавьте теплой воды до краев и оставьте на несколько дней настаиваться (3-4 достаточно). Перемешайте и употребляйте это средство по половине стакана за полчаса до еды.

Используют средство даже при похудении. Для борьбы с лишним весом нужно ежедневно утром выпивать стакан воды с ложкой лимонного сока за час до завтрака. Средство ускоряет вещественный обмен и способствует сжиганию жировых клеток.

Если на теле есть нарыв, можно смочить в лимонном соке ватный тампон и приложить к проблемному участку. Гной после этого должен выйти на поверхность.

Для лечения ревматизма тоже используют лимонный сок: около 30-40 мл перед едой.

Перед приемом сока с медом, в чистом виде или разведенного водой внутрь лучше узнать о противопоказаниях, о которых мы расскажем в конце материала.

Польза для лица

В косметических целях лимонный сок тоже можно использовать в домашних условиях, изготавливая на его основе эффективные средства:

В борьбе с черными точками можно распаривать лицо, а затем протирать проблемные области ватным диском, пропитанным свежим соком.

Можно быстро отбелить кожу, применяя средство из ложки сока, ложечки миндального масла и 30-40 г пюре из белой фасоли. Эту маску нанесите на лицо и оставьте на полчаса, а затем умойтесь прохладной водой.

Если у вас жирная кожа, протирайте ее лимонным соком при помощи ватного диска ежедневно вечером и утром.

Обладателям нормальной кожи нужно разбавлять сок водой 1 к 1 и протирать этим раствором лицо. Средство предотвращает появление акне и пигментных пятен.

Можно сделать хороший натуральный тоник. Просто смешайте 50 мл родниковой воды с таким же количеством сока лимона и добавьте ложку жидкого меда.

Укрепление волос лимонным соком

Свежевыжатый лимонный сок придает волосам блестящий и здоровый вид, а использовать его можно разными способами. Самый простой вариант следующий: нанесите несколько капель сока на расческу перед расчесыванием локонов.

Можно приготовить еще более эффективную укрепляющую маску. Смешайте ложку сока с тремя ложками оливкового масла. Вотрите эту жидкость в корни волос, а через полчаса помойте голову с шампунем. Повторяйте процедуру 3-4 раза в неделю, и уже через месяц вы заметите улучшение состояния волос.

Кому нужно быть осторожнее?

Натуральный лимонный сок может при определенных условиях навредить человеческому организму. Прежде всего, цитрусовый продукт аллергенен, поэтому будьте с ним осторожнее.

В неразбавленном виде сок вреден для зубной эмали, поэтому после его употребления споласкивайте рот обычной водой. Еще присутствующие в нем кислоты могут раздражать слизистую ЖКТ, что делает его запрещенным при язвах и гастрите. Даже в случае ремиссий от сока лимона лучше воздержаться.

Противопоказан напиток и при наличии воспалительных процессов во рту или горле, так как он очень концентрирован и способен усиливать раздражение и болезненность. Детям до 3 лет сок лимона не рекомендован, так как может спровоцировать аллергические реакции и просто он опасен для нежной слизистой желудка.

Лимонная кислота вместо сока

Напоследок разберемся в еще одном любопытном вопросе - можно ли заменять натуральный лимонный сок кислотой в виде порошка? Если учесть, что в большинстве народных рецептов требуется небольшое количество сока, лимонную кислоту применять просто неудобно. Дело в том, что всего 6-7 г порошка заменяют сок целого лимона, а еще в нем меньше витаминов и полезных веществ.

Порошок применяют в качестве стабилизатора и регулятора кислотности. Эта пищевая добавка известна под маркировкой Е330 и ее применение разрешено в пищевой промышленности большинства стран.

В домашней медицине и косметологии лучше использовать сок натурального лимона, но в крайнем случае вы можете заменить его раствором кислоты. Готовится он следующим образом: на 50-60 мл воды нужно не более 5-7 г порошка. Пользы от этого будет меньше, чем от свежевыжатого сока, но можете попробовать.

Еще женщины иногда задаются вопросом, можно ли заменить уксус лимонной кислотой или соком? В этом случае все зависит от поставленной задачи. В домашней консервации вполне можно заменять уксус раствором лимонной кислоты, приготовленным в нужных пропорциях (подбираются индивидуально, около 10-15 г на 100 мл), а в кулинарии уксус лучше заменять натуральным соком, а не разведенной кислотой.

Лимонный сок - рецепт здоровья и долголетия, в нем богатое содержание полезных веществ: витамины группы В, витамин Р и А, пектин и соли железа, калий, фосфор, кальций и магний, флавоновые гликозиды (эриоцитрин, гесперидин, эридиктиол) и красящее вещество. К тому же, сок лимона содержит органический калий, который необходим для хорошей работы почек и сердечнососудистой системы. Лимонный сок - источник цитрина. В сочетании с витамином С, цитрин помогает организму восстановиться, нормализует обменный процессы и укрепляет стенки сосудов.

Полезные свойства лимонного сока

Воздействие полезных свойств лимонного сока на организм

• Это эффективное жаропонижающее и антисептическое средство
• Выводит токсины и снижает уровень сахара у больных диабетом
• Снимает спазмы и судороги
• Тонизирует и повышает работоспособность
• Укрепляет иммунитет и снижает утомляемость

Полезные свойства лимонного сока для лечения

В чистом виде свежевыжатый лимонный сок рекомендуется употреблять при цинге и авитаминозе. В остальных случаях, лучше смешивать его с другими соками или разбавлять водой. После долгой зимы, когда организм человека истощен, очень кстати будет употребление лимонного сока с добавлением ложечки меда.

В народной медицине используется при различных заболеваниях. Очень полезным напитком считается вода, смешанная с лимонным соком и медом. Способствует повышению жизненного тонуса, укреплению иммунной системы, является успокоительным средством и в то же время хорошо бодрит. Данный напиток очищает организм от зашлакованности, способствуя уменьшению излишнего веса. Его часто применяют в разгрузочные дни. Для лучшего эффекта можно добавить кожуру лимона.

По утрам выпивая стакан воды и половинкой выжатого в нее лимона, вы способствуете очищению кишечника, и соответственно снижению веса. Лимонный сок довольно универсален, его используют не только в качестве напитка, но и как приправу в салат, к мясу или рыбе.

Полезные свойства лимонного сока в кулинарии

Помимо полезных свойств, лимонный сок незаменим в приготовлении различных блюд. Его добавляют в выпечку и салаты, соусы и десерты и т.д. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, сок лимона способен защитить нарезанные овощи от увядания.

Полезные свойства лимонного сока для похудения

Лимонный сок для похудения содержа в себе большое количество витаминов, способствует не только укреплению иммунитета и жизненного тонуса организма, но и помогает в решении проблемы с лишним весом. Его часто применяют в диетах и косметологии. Сок лимона, напиток очень полезный и вкусный, а самое главное, что его просто приготовить.

Напитки их лимонного сока, можно пить в любое для себя удобное время. Тут мнения расходятся, кто говорит 3 раза на день за полчаса до еды, а кто-то говорит два раза, утром и перед сном. Концентрированный сок пить не рекомендуют. Будет намного больше пользы, если вы положите в стакан воды всего лишь небольшой кусочек лимона.

Наибольшую пользу в похудении приносит белая кожица, находящаяся между кожурой и мякотью. Именно она содержит максимальное количество пектина, способствующего чистке организма. Одно из свойств пектина - это замедление процесса всасывания организмом сахара. Поэтому по утрам очень полезно пить чай без сахара с долькой лимона, после чего ее съесть. Или же стакан с кипяченой водой и все с тем же лимоном, такой напиток отлично утоляет голод.

Способствовать улучшению пищеварения, будут дольки лимона дополняющие рыбные, мясные блюда, салаты и супы. Отличное средство в переваривании жирных блюд.

Полезные свойства лимонного сока с медом

• Теплый лимонный сок с добавлением меда отлично помогает при гриппе и простуде. Такой напиток способен успокоить боль в горле и облегчить кашель
• Лимонный сок с медом хорошо добавлять в чай. Ежедневное употребление повысит ваш иммунитет, и сезонные заболевания будут вам не страшны
• Мед и лимон - это эффективное средство для похудения. Суть метода заключается в употреблении натощак одного стакана теплой воды с добавлением 1 чайной ложки меда и 2 чайных ложек сока лимона. Этот коктейль избавит организм от накопленных шлаков и токсинов, играющих не последнюю роль в наборе лишнего веса
• Смесь меда и лимона, кроме естественного очищения организма, растворяют жировые клетки и избавляют организм от образования свободных радикалов, ответственных за старение.

Как приготовить лимонный сок

Как же приготовить свежий лимонный сок. Рецепт очень прост, но имеется маленькая хитрость. Дело в том, что теплые лимоны лучше отдают сок, чем только что вытащенный из холодильника. Поэтому, перед тем, как выжимать лимоны, слегка проткните кожуру вилкой (не доходя до мякоти) и опустите их в горячую воду примерно на 30 секунд. Достав их из воды, положите их на поверхность стола, и с силой надавливая на них ладонью, катайте по столу до тех пор, пока лимон не станет мягким внутри. Теперь лимоны можно разрезать пополам и отжать из них сок. Можно воспользоваться соковыжималкой для цитрусовых. Если таково не окажется под рукой, то сок можно выдать просто надавив на лимоны руками. Готовый сок процеживают, что бы удалить косточки и мембраны.

Противопоказания к применению лимонного сока

Следует помнить, что людям, страдающим гастритом, гепатитом, язвой желудка, энтероколитом, холециститом, желчнокаменной болезнью, таким напитком баловать себя нельзя. Но если у Вас нет таких проблем, то такой лимонад послужит отличным средством в борьбе за стройную фигуру. Он чистит желудочно-кишечный тракт от шлаков и приводит в норму пищеварительную систему, стимулирует процесс сжигания жиров, тем самым снижая вес. Выпивая лимонную воду, в предпочтение других газированных напитков, Вы избавляетесь от употребления лишних калорий, это поспособствует сохранению Вашей стройной фигуры.

Польза лимонного сока для волос

Осветление волос с помощью лимонного сока

Вы уже начали задумываться об осветлении ваших волос соком лимона? Значит, данная информация в этой статье вам обязательно пригодится, а рецепт, который будет приведен ниже, помогут приобрести вашим волосам натуральный эффект мелирования при осветлении.

Для осветления волос лимонным соком необходимо:

• Свежевыжатый лимонный сок.
• Флакончик со спреем.
• Дистилированую воду

Осветление волос лимонным соком

Надо взять бутылочку с распрыскивателем, или флакончик который у вас остался из - под использованного спрея. Налить натурального лимонного сока количество, которого должно быть не меньше чем ¼ стакана, а если волосы длиннее средних, то и сока может, понадобится больше.

Долить дистиллированной воды к соку, чтобы его немного разбавить. Имейте в виду, чем выше концентрация сока, тем осветляющий эффект будет сильнее. Но много, это еще не значит хорошо, слишком сильный концентрат лимонной кислоты может навредить вашим волосам. Поэтому такую процедуру лучше проводить на жирные и грязные волосы. Свойство лимонного сока - сушить волос, а кожный жир, который скопился на волосах, во время осветления, защитит их.

Смесью, которая получилась в результате смешивания, обильно опрыскайте волосы в тех местах, где требуется их осветление лимонным соком. Не забывайте смотреть, чтобы лимонная смесь равномерно увлажняла волосы.

После солнечной ванны надо хорошо промыть волосы с кондиционером, чтобы нейтрализовать воздействие лимонной кислоты, которая высушивает волосы. Если вы хотите усилить полученный результат, то на следующий день повторите все манипуляции снова.

Полезные свойства лимонного сока для укрепления волос

Витамин С, который, если его применять наружно, улучшит кровообращение кожи головы, сохранит ваши волосы от выпадения и позволит им расти более интенсивно.

Не только льняное масло, но и лимонный сок содержит витамины группы В, которые не только усиливают рост волос, но и делают их текстуру более крепкой. Густые волосы - результат того, что вы включаете в свой ежедневный рацион витамины группы В. Но если питания недостаточно, добавьте маски для волос с применением лимонного сока.

Витамина Е, этого природного увлажнителя, в лимонном соке не так и много, по сравнению с витамином С, но все-таки достаточно, чтобы вернуть жизнь сухим и ломким волосам. Рекомендуется также добавлять по несколько капель лимонного сока в восстанавливающие маски на основе оливкового и репейного масла. Такие же маски можно делать и при расслоении и ломкости ногтей.

Лимонный сок против жирности волос

Лимонный сок в избавлении от проблем с кожей головы, волос - уникальное природное средство. Сухие и ломкие волосы он делает более живыми, возвращает им блеск, избавляет от ломкости. В то же время и от излишней жирности волос лимонному соку тоже находится применение, благодаря наличию витамина Е.

И чаще всего, все проблемы с волосами связаны между собой: у корней волосы сальные, по длине - сухие, а кончики, как правило, рассечены. Что же делать? Нужно принять за правило после каждого мытья головы ополаскивать волосы теплой водой, в которую добавили лимонный сок (из расчета один лимон на литр воды). И о своих проблемах вы сможете скоро забыть.

Маска на основе лимонного сока от выпадения волос

Если у вас волосы средней длины, возьмите одну чайную ложку лимонного сока, соедините его с таким же количеством разогретого меда.

Затем добавьте один желток куриного яйца и смешайте до образования пены.

Смесь нанесите на волосы, втирая в корни волос, распределите по всей длине.

Подержите маску под пленкой и полотенцем полчаса-час, затем смойте теплой водой с шампунем.

Лимонный сок для очищения печени

Чистка или зондирование печени оливковым маслом или лимонным соком - известное средство народной медицины, позволяющее очистить организм за счет сильного выброса желчи. Оливковое масло само по себе является прекрасным желчегонным средством. Такими же характеристиками обладает и лимонный сок, как и прочие кислые фрукты.

Чистка оказывает настолько сильное воздействие на организм, что можно воочию убедиться в ее эффективности. Человек сразу видит шлаки, которые выводятся из организма и сразу же чувствует общий оздоровительный эффект.

Продукты необходимые для чистки печени

• Понадобится стакан оливкового масла и стакан лимонного сока.
• Лимонный сок должен быть свежевыжатым, приготовленным самостоятельно и абсолютно натуральным. Для приготовления стакана сока понадобится примерно 5 лимонов среднего размера.
• Оливковое масло должно быть качественное, проверенных производителей с этикеткой имеющей надпись Extra Virgin.

Подготовка к чистке лимонным соком

Чистку печени проводят после очистки кишечника, так как путь для выхода шлаков должен быть абсолютно свободен. Согласно рекомендациям специалистов для проведения этой процедуры лучше выбирать полнолуние. Именно в этот период чистка наиболее эффективна. В день проведения чистки лучше ничего не есть, но можно пить яблочный сок в любом количестве. В крайнем случае можно есть овощные салаты на растительном масле, хлебцы и сухарики.

Процедура чистки печени

Чистка печени лимонным соком и оливковым маслом должна проходить по следующему графику. Принимают две таблетки но-шпы или аллохола в толченом виде и запивают водой. Через час ложатся в постель с грелкой на правом боку на три часа. Ходить можно только в туалет по необходимости, все остальное время необходимо провести лежа, но без сна.

В первый час прогревания выпивают стакан масла и запивают его стаканом сока по одному два глотка одного, затем другого пока не закончится весь объем. Жидкости должны быть комнатной температуры или даже чуть подогретыми. Для чистки в первый раз вполне достаточно выпить по половине стакана масла и сока. В следующий раз дозу можно увеличить на четверть.

Важно понимать заранее. Что во время чистки может ухудшится самочувствие, как при отравлении, поэтому лучше не делать чистку в одиночестве. Может появиться тошнота, рвота, головокружение. С каждым разом симптоматика снижается.

Если делать чистку вечером, то ночью должен быть понос. После выхода шлаков нужно сделать клизму до чистой воды, принять контрастный душ. Следует ожидать повторного выхода шлаков после еды. В год процедуру очистки можно повторять не более трех раз. Для первого года, а затем повторять лишь раз в год.

Лечение прыщей и угрей лимонным соком

Лимонный сок очень полезен как компонент при изготовлении различных лосьонов и масок от прыщей.

• Если у Вас лоснящаяся кожа, приготовьте лосьон 1 ложка сока, 2 ложки меда и 2 ложки молока. Мед придаст румянец и естественную красоту, молоко сузит поры, лимон снизит жирность кожи и немного подсушит ее, таким образом, предотвратив появление новых прыщей.
• Благотворна воздействует на кожу маска из кефира и парой ложе сока лимона. Реакция лимонной и молочной кислоты настолько сильно воздействует на кожу, что исчезают даже глубокие прыщи.
• Простым, и в тот же момент очень эффективным средством от прыщей, является отжатая зелень петрушки и лимоном. В придачу, такие ежедневные процедуры помогут коже стать более светлой.
• Лимон с чесноком не менее эффективное средство в борьбе угрями (прикладывая такую смесь прямо к воспаленным местам).
• Маска из ржаной муки и меда, разбавленной с соком, избавит Вас от черных точек на лице. Следует наносить такую маску на лица и зону "Т", примерно на 15 мин.
• Советуем приготовить антибактериальную маску. Смешав мед и сок в равных количествах. Такая смесь предотвращает развитие вредных бактерий, чистит и обезжиривает кожу. Мазь наносят на прыщики, когда она немного подсохнет, повторите процедуру снова.
• Необычный, но не менее эффективный рецепт маски: смешайте такие масла как, макадамия (2 мл), кукуя (2 мл), лесного ореха (5 мл) и по паре капель эфирных масел лаванды, лимона и гвоздики. Лимонное масло летом желательно заменить на можжевеловое, предотвратив появление пигментных пятен.